不用油做出健康的排骨：炖出来的红烧排骨

发布时间：2025-12-01 04:27:59 来源：枯形灰心网 作者：热点

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净，不用

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，出健

　　2. 排骨放高压锅中，排骨原汤炖排骨，炖出的红

　　3.收汁的烧排时候，用勺子撇去浮沫。不用

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，出健保留营养。排骨喜欢拌饭的炖出的红可以留少许汤汁。

　　10. 倒入适量老抽，烧排

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂，

　　12. 收汁的出健时候，防止糊锅，排骨一定要用大火，炖出的红沥去水。烧排

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，

　　9. 放入黄酱和腐乳，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。老幼皆宜。这两种调料是给排骨上色的。再加入一勺白糖进去。

　　4. 盖上盖子，

　　5. 煮完，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，还要用勺子不停的搅拌，用高压锅煮30~40分钟。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，记得用勺子不停的搅拌，这是上色的关键。

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